OAKTAN® Los mejores taninos de roble para los mejores vinos.

Durante más de 60 años Ajinomoto NaturalSpecialities ha dedicado sus esfuerzos a la extracción , purificación y fermentación de extractos vegetales. A día de hoy, Ajinomoto NaturalSpecialities es uno de los fabricantes de polifenoles líder en el mundo.

En su trayectoria han desarrollado varias gamas de productos ; una de las más destacadas es la gama OAKTAN® . Estos taninos se obtienen de la madera de roble francés utilizada para la elaboración de las mismas barricas para el almacenamiento del vino. Para la extracción de los taninos se utiliza solo la madera más madura y en óptimo estado.

Existen 2 tipos de taninos OAKTAN®, un tipo tostado y otro sin tostar. Ambos confieren al producto final un perfil particular mejorado al producto final.

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