Alimentació

Concentrats de FRUITA 100% naturals per a sucs, begudes, preparacions de fruites, confiteries, gelats, aromes, melmelades, iogurts, fleca i postres.
- Sucs concentrats.
- Pols de fruita.
- Purés concentrats.
- Colorants naturals de fruites.
- Polpes concentrades.

Aromes i aromes naturals per a una àmplia gamma d'aplicacions.
Les tecnologies més innovadores i avançades per satisfer un mercat molt exigent
- Líquids
- Emulsions
- Infusions
- Extractes
- Spray Drying
- Barreja de pols
Per a una varietat de productes
- Aperitius Salats
- Begudes
- Cereals
- Menjars i Salses
- Confiteria
- Licors
- Pastisseria
- Plats preparats
- Productes lactis
- Salut i Nutrició

Colorants naturals per a begudes
Amb elevada estabilitat a PH, temperatura, llum.
ConstantCrimson™
GoldHold™
ResilientRed™
ResoluteRuby™
Vitamines i Minerals micro encapsulats.
Potenciadors naturals del sabor que redueixen també el sucre i el sodi.
SANT^® disponible en forma líquida i en pols.
CTC^® (Concentrat de tomàquet transparent): disponible en forma líquida.

Gelatina d´alta qualitat, amb una àmplia gamma de blooms i solucions per a la indústria alimentària, nutricional i farmacèutica.
Provinent d´un dels principals fabricants a nivell mundial.
- Gelatina porcina, bovina i de peix
- Gelatina soluble en fred
- Pèptids de col·lagen líquida

Fabricant líder amb més de 100 anys d'experiència, especialitzat en midons, proteïnes i edulcorants.
- Midó de patata
- Midó de tapioca
- Midó de fava
- Midó de blat de moro
- Midó de pèsol
- Maltodextrina

Barreges a mida, amb suport tècnic i qualitat IFS
- Vitamines
- Minerals
- Aminoàcids.

Food supplements and functional food.
L'única creatina monohidratada pura al 100% europea al mercat. Amb traçabilitat 100% garantida i fabricada a Alemanya.
Enfocada a millorar el nostre dia a dia mitjançant suplements o amb aliments funcionals. Recomanat pels especialistes per a totes aquestes aplicacions:
- Sarcopènia
- Fertilitat masculina
- Salut cardiovascular
- Nutrició especial / rehabilitació
- Salut femenina
- Fatiga post-viral
- Funció cognitiva
- Energia / vitalitat
- Envelliment saludable
- Longevitat

Conservants naturals d'alta efectivitat per als sectors de:
- Càrnica
- Begudes
- Fleca
- Lactis
- Aromes
- Encurtits

Extracte de llevat ric en nucleòtids (IMP i GMP).
- Impetus^® i Ribomix^®: Potenciador de sabor i emmascarant.
Llevats inactius amb aminoàcids i minerals.
- Kluybest^®: font de proteïnes d'alt valor afegit.

Brewtan^®: Galotanins naturals per clarificar o donar turbidesa a la cervesa.
Oaktan^®: Extracte de Roure.
Omnivin^®: Extracte de Llavor de Raïm.
Tanal B^®: Galotanins per a vi, aromes, nutracèutics.

Especialitzats en ingredients funcionals naturals i clean label.
- Synergie^® i Delyte^® Midons per millorar la textura, estabilitat i aparença.
- Complex^® Proteïnes plant-based funcionals, ideals per a productes amb claim "alt en proteïna", també com a emulsionant i/o aglutinant.
- Ovaprox^® Substitució parcial o total de l'ou.

Fabricant líder amb més de 60 anys d'experiència
en la producció de Fosfats:
- Fosfat Dipotàsic (DKP)
- Fosfat Monopotàsic (MKP)
- Fosfat Tripotàsic (TKP)
- Hexametafosfat Sòdic (SHMP)
- Metafosfat Potàssic
- Pirofosfat Tetrapotàsic (TKPP)
- Pirofosfat Tetrasòdic (TSPP)
- SAPP 40, 28, 15, 10
- Tripolifosfat Sòdic (STPP)

T. +34 934 952 500 | food@cqmasso.com

› ‹

SOLUCIONS INNOVADORES EN

Alimentació i Nutracèutica